Vegan Aardbeientiramisu – de Allerbeste

Yes, het is weer lente! Oftewel, het is aardbeientijd! Hoe blij ben ik altijd als de eerste Nederlandse zomerkoninkjes weer bij de groenteboer in de schappen liggen. En als er dan aardbeien zijn, dan wil ik alles met aardbei. Ontbijt, toetjes, broodbeleg… Zo ook dit recept. Ik maakte deze overheerlijke tiramisu laatst voor Hanne, en… Lees verder Vegan Aardbeientiramisu – de Allerbeste

Omgaan met de Coronacrisis – hoe hou je jezelf staande?

Ik denk dat iedereen er wel op zijn manier last van heeft: de Coronacrisis. Er zijn zoveel dingen in korte tijd veranderd, dat het bijna niet anders kan dan dat we door een transitieperiode gaan waarin het even lastig is om onze draai te vinden. Maar hoe vind je een nieuwe weg in deze omstandigheden?… Lees verder Omgaan met de Coronacrisis – hoe hou je jezelf staande?

Kiemen Kweken – voor Dummies

Aan het begin van deze winter ben ik me steeds meer in planten gaan verdiepen. Zo kreeg ik van mijn schoonmoeder een boekje over kiemen kweken. Er ging een wereld voor me open! Niet alleen omdat het kweken zo makkelijk en leuk was, maar ook omdat kiemen lekker, voedzaam en heel divers zijn. Het gaf… Lees verder Kiemen Kweken – voor Dummies

Hanne kookt! – Week 11

Elke week koken mijn vriendin Hanne en ik voor elkaar. Onder het genot van goed vegan eten kletsen we dan bij. Aangezien Hanne heerlijk kan koken, wilde ik haar creaties met jullie delen, als inspiratie voor in de keuken. Voorgerecht Venkel”toast” met spinaziepesto van De Hippe VegetariĆ«r Hoofdgerecht Jackfruit Rendang met rijst van Betty’s Kitchen… Lees verder Hanne kookt! – Week 11

Kleurrijke Bietenstamppot met Walnoten en Cashewkaas

De eerste keer dat ik bietenstamppot maakte, weet ik nog goed. Het was voor mijn opa en oma die op bezoek kwamen in mijn eerste studentenkamer. Ik had bieten gekocht en wilde iets lekkers voor ze maken en vond toen dit Allerhande recept, dat ik vegetarisch maakte. Laatst had ik mijn beste vriendin te eten… Lees verder Kleurrijke Bietenstamppot met Walnoten en Cashewkaas