Snelle groene sandwich

Soms wil je gewoon snel even een lekker broodje eten zonder te veel moeite. Van de week had ik zo’n dag. En toen maakte ik deze snelle sandwich. Easy peasy, lemon squizy.

En ja, dat is een broodplank in de vorm van een varkentje. Schattig, toch?

IMG_20180730_184604 (2).jpg

Ster=dummy-proof

Ingrediënten voor 2 boterhammen

2 sneeën volkoren (zuurdesem)brood

2 eetlepels hummus met groene curry (maar andere hummus is ook lekker)

½ avocado

Een stukje komkommer

 

Bereiding

Toast de boterhammen. Snijd de komkommer in plakjes. Halveer de avocado en haal de pit eruit. Snijd in de schil plakjes van de avocado en lepel ze er in één beweging uit. Besmeer de boterhammen met hummus, leg de avocado en de komkommer erop. Klaaaaar!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s