Koude zomersoep #2: Avocado-komkommersoep

Vorige week postte ik dit recept (link) voor koude bietensoep. Om hierop voort te borduren heb ik deze week nog een heerlijk romig groen soepje met jullie te delen. Waar bieten nog wel eens iemand tegen kunnen staan, is dit soepje een allemansvriend. En net als bij de bietensoep geldt: de bereidingstijd is vijf minuten,… Lees verder Koude zomersoep #2: Avocado-komkommersoep

Snelle groene sandwich

Soms wil je gewoon snel even een lekker broodje eten zonder te veel moeite. Van de week had ik zo’n dag. En toen maakte ik deze snelle sandwich. Easy peasy, lemon squizy. En ja, dat is een broodplank in de vorm van een varkentje. Schattig, toch? =dummy-proof Ingrediënten voor 2 boterhammen 2 sneeën volkoren (zuurdesem)brood… Lees verder Snelle groene sandwich

Begin 2018 goed met deze groene smoothie!

  Oké, ik zal het heel eerlijk toegeven: ik ben niet zo’n grote fan van groente in mijn smoothie. Een lekkere groentesmoothie maken is een ware kunst, heb ik gemerkt. Een kunst die ik nog niet helemaal beheers. Maar ik ben dan ook weer het type dat als ik eenmaal een goed recept heb, ik… Lees verder Begin 2018 goed met deze groene smoothie!

Chili con Capucinos

Een fancy naam doet natuurlijk al een hoop. Een beetje Google Translate kan je daarbij helpen. Zo kwam ik erachter dat de vertaling van kapucijner in het Spaans “capucino” is. Weer wat geleerd. Eigenlijk heb ik dit gerecht dus gedoopt tot bonenprutje met kapucijners, maar je moet toegeven dat het in het Spaans toch net… Lees verder Chili con Capucinos