Hanne Kookt! – Week 24

Elke week koken mijn vriendin Hanne en ik voor elkaar. Onder het genot van goed vegan eten kletsen we dan bij. Aangezien Hanne heerlijk kan koken, wilde ik haar creaties met jullie delen, als inspiratie voor in de keuken. Voorgerecht Als voorgerecht aten we gegrilde courgetterolletjes met tapenade. Ingrediënten 1 (gele) courgette Olijfolie Tomatentapenade Een… Lees verder Hanne Kookt! – Week 24

Backpacken door Toscane

Mamma Mia, la bella Italia… Ik was de bevoorrecht om de afgelopen twee weken samen met een vriendin in het prachtige Toscane door te brengen en jongens wat was het fantastisch. Ik heb zoveel te vertellen in deze blogpost dat het waarschijnlijk een lange zal worden, dus zet je maar schrap. Wat hebben we gedaan?… Lees verder Backpacken door Toscane

Twee gerechten in één: zomerpasta’s

Als het zo heet is als het nu is, ben ik heel lui. Het is gewoon te warm om enige inspanning te verrichten, als het aan mij ligt. Daarom bedacht ik voor deze week twee pastagerechten met grofweg dezelfde ingrediënten die toch nét even anders waren. Twee voor de moeite van één zeg maar. Toen… Lees verder Twee gerechten in één: zomerpasta’s

Pasta met geroosterde groenten

Pasta bereiden is echt een uitkomst voor als ik weinig tijd heb om te koken, en het leent zich ook goed om in grote porties te bereiden. Bij mij komt echter de rode saus af en toe mijn neus uit, terwijl ik wel zin heb in pasta. Misschien ben ik wel de enige die dit… Lees verder Pasta met geroosterde groenten

Ratatouille met zoete aardappel

Het is zomer, en zomer betekent voor vele Nederlanders kamperen in Frankrijk. Ik hou van Frankrijk. De kleur van de goudgele zon op de velden, de zangerige taal, de geur van verse baguettes in de ochtend. Frankrijk is zo divers; het heeft zee, sneeuw, velden, bergen, stranden, grotten, havens, rivieren, kastelen, pittoreske dorpen en natuurlijk… Lees verder Ratatouille met zoete aardappel