Simpele linzensoep (geen blender nodig)

Sinds ik een nieuwe baan heb en vier tot vijf dagen per week van huis ben, merk ik hoe weinig tijd ik ’s avonds heb om te koken. Ik vind koken heel erg leuk om te doen, zoals jullie weten, maar als het mijn hele avond in beslag neemt en ik vervolgens meteen naar bed… Lees verder Simpele linzensoep (geen blender nodig)

Paarse smoothie

Al eerder publiceerde ik een lekker recept voor een groene smoothie, en sindsdien ben ik helemaal losgegaan met groen(t)e smoothies. Ik ben verzot geraakt op smoothies met rode biet erin. Dat klinkt misschien een beetje gek, maar ik vind bietjes erg lekker in een smoothie, omdat ze al een beetje zoet van zichzelf zijn. Bovendien… Lees verder Paarse smoothie

Begin 2018 goed met deze groene smoothie!

  Oké, ik zal het heel eerlijk toegeven: ik ben niet zo’n grote fan van groente in mijn smoothie. Een lekkere groentesmoothie maken is een ware kunst, heb ik gemerkt. Een kunst die ik nog niet helemaal beheers. Maar ik ben dan ook weer het type dat als ik eenmaal een goed recept heb, ik… Lees verder Begin 2018 goed met deze groene smoothie!

Eenvoudige couscoussalade met pompoen

Een lekkere, simpele couscoussalade die ik maakte van de overgebleven pompoen van het recept van vorige week. Couscoussalade met pompoen = dummy-proof Ingrediënten voor 1 persoon 1/4 pompoen Flink wat olie Een paar takjes verse rozemarijn, of een eetlepel gedroogde 2 tenen knoflook, het liefst nog aan elkaar vast Zout en peper 65 gram volkoren… Lees verder Eenvoudige couscoussalade met pompoen

Zoete aardappel uit de oven

Aardappel uit de oven is eigenlijk op elke dag in het jaar goed. Zoete aardappel uit de oven is nog beter. Want die is ook koud lekker, bijvoorbeeld over je salade. Ik vind zoete aardappel altijd een hele uitgesproken zoete smaak hebben, die me doet denken aan honing. Dit is een heerlijk bijgerecht dat past… Lees verder Zoete aardappel uit de oven