Simpele linzensoep (geen blender nodig)

Sinds ik een nieuwe baan heb en vier tot vijf dagen per week van huis ben, merk ik hoe weinig tijd ik ’s avonds heb om te koken. Ik vind koken heel erg leuk om te doen, zoals jullie weten, maar als het mijn hele avond in beslag neemt en ik vervolgens meteen naar bed… Lees verder Simpele linzensoep (geen blender nodig)

Een vegan kerstmenu

De maand december is aangebroken en daarmee de kerstgekte. Zelf ben ik één van die mensen die daar helemaal in op kan gaan. Lichtjes, kerstmuziek en een kleurrijke kerstboom maken mij gewoon gelukkig. Voor mij is kerst knusheid, warmte en lekker eten. Vooral veel en lekker eten. Als veganist kan dat wel eens lastig zijn:… Lees verder Een vegan kerstmenu

Herfst op je bord: pastinaken, wortels, aardappelpuree, linzen en uienjus!

Het begint weer te kriebelen bij mij: het wordt herfst! Ik wil weer lange wandelingen maken in het bos, kopjes thee drinken, sjaals en truien dragen en lekkere warme stoofpotjes en soepjes eten. Maar nog meer stond ik te trappelen om de nieuwe oogst binnen te halen om ermee te gaan koken. De markt overspoelt… Lees verder Herfst op je bord: pastinaken, wortels, aardappelpuree, linzen en uienjus!