Hanne Kookt! – Week 38

Voorgerecht Koude wortelsoep met gember van het Voedingscentrum Hoofdgerecht Gegrilde koolrabi met pindasaus van De Groene Meisjes Nagerecht Appel-perenflappen met peren uit voedselbos de Waalgaard. Helaas is hier geen foto van, want we hadden haast. Ingrediënten voor 4 flapjes 1 peer 1 appel Een handjevol rozijnen Kaneel 4 plakjes vegan bladerdeeg Bereiding Snijd de appel… Lees verder Hanne Kookt! – Week 38

Hanne Kookt! – Week 35

Elke week koken mijn vriendin Hanne en ik voor elkaar. Onder het genot van goed vegan eten kletsen we dan bij. Aangezien Hanne heerlijk kan koken, wilde ik haar creaties met jullie delen, als inspiratie voor in de keuken. Ik ben aan het experimenteren met de camera, ik ben benieuwd wat jullie van deze minimalistische,… Lees verder Hanne Kookt! – Week 35

Hanne Kookt! – Week 28

Elke week koken mijn vriendin Hanne en ik voor elkaar. Onder het genot van goed vegan eten kletsen we dan bij. Aangezien Hanne heerlijk kan koken, wilde ik haar creaties met jullie delen, als inspiratie voor in de keuken. Voorgerecht Artisjok-zongedroogde tomatenflapjes met dragon Ingrediënten voor 5 personen 5 velletjes vegan bladerdeeg (de origineel is… Lees verder Hanne Kookt! – Week 28

Hanne Kookt! – Week 24

Elke week koken mijn vriendin Hanne en ik voor elkaar. Onder het genot van goed vegan eten kletsen we dan bij. Aangezien Hanne heerlijk kan koken, wilde ik haar creaties met jullie delen, als inspiratie voor in de keuken. Voorgerecht Als voorgerecht aten we gegrilde courgetterolletjes met tapenade. Ingrediënten 1 (gele) courgette Olijfolie Tomatentapenade Een… Lees verder Hanne Kookt! – Week 24

Vegan Aardbeientiramisu – de Allerbeste

Yes, het is weer lente! Oftewel, het is aardbeientijd! Hoe blij ben ik altijd als de eerste Nederlandse zomerkoninkjes weer bij de groenteboer in de schappen liggen. En als er dan aardbeien zijn, dan wil ik alles met aardbei. Ontbijt, toetjes, broodbeleg… Zo ook dit recept. Ik maakte deze overheerlijke tiramisu laatst voor Hanne, en… Lees verder Vegan Aardbeientiramisu – de Allerbeste

Fulltime Rabbit kerstmenu: Have Yourself a Merry Little Pear Tart

Last but not least: het toetje! Dit jaar maakte ik voor jullie een supersimpele taart met veel effect: de tarte tatin. Het is een Franse uitvinding, om misschien beter gezegd: een Frans foutje. Een betere naam zou namelijk op-z’n-koptaart zijn, want volgens het verhaal ging er iets mis in het bakproces waardoor de kok de… Lees verder Fulltime Rabbit kerstmenu: Have Yourself a Merry Little Pear Tart

De Allerlekkerste Appel-Perenmoes

Vorige week schreef ik over de heerlijke perentaart die ik had gebakken van die enorme stapel appels en peren die mijn vriend had meegebracht. Nou had ik die stapel natuurlijk niet op met één taart, dus ik heb mijn brein nogmaals gekraakt en maakte dit simpele, maar overheerlijke recept voor appel-perenmoes. Zonder suiker, dus enorm… Lees verder De Allerlekkerste Appel-Perenmoes

Peren kruimeltaart: Heerlijk en Herfstig

Mijn vriend kwam laatst thuis met een enorme lading biologische appels en peren. Hij had ze zelf geraapt op het terrein van de opdrachtgever waarvoor hij die dag aan het werk was (met toestemming natuurlijk). Ze lagen daar maar en niemand at ze op… Dat kon hij dus niet laten gebeuren! Dus daar zaten we… Lees verder Peren kruimeltaart: Heerlijk en Herfstig

Vegan Citroentaart

Gelukkig nieuwjaar iedereen! Hopelijk hebben jullie fijne feestdagen achter de rug. Het is weer januari en daarmee voor veel mensen tijd voor goede voornemens. Zelf heb ik goede voornemens omgedoopt tot “doelen en intenties”, aangezien ik vaak merk dat een goed voornemen een onduidelijk en vrijblijvend doel is, hetgeen het moeilijk maakt om me er… Lees verder Vegan Citroentaart

Fulltime Rabbit Kerstmenu 2018: Nagerecht

Na het voor- en hoofdgerecht van het kerstmenu van dit jaar is het inmiddels tijd voor de kers op de taart: het toetje! Want laten we eerlijk zijn: we hebben allemaal een toetjesmaag en die moet ook gevuld worden met vegan lekkers. Vorig jaar bakte ik een heerlijk appel-pecantaartje voor jullie, dus dit jaar wilde… Lees verder Fulltime Rabbit Kerstmenu 2018: Nagerecht